O Arouca Agrícola nasceu em setembro de 2013, tendo a loja sido inaugurada durante a Feira das Colheitas. Visava ser um ponto de escoamento dos excedentes de produtores agrícolas de Arouca.

Em março de 2017, reabriu com imagem renovada e com um conceito mais abrangente. A partir desta altura, passou a haver um maior acompanhamento técnico e profissionalizado das produções agrícolas, formação de agricultores, a ligação aos restaurantes, bem como uma preocupação maior em valorizar os produtos locais e em incentivar o aparecimento de novos produtos, sobretudo transformados.

Projeto municipal com coordenação pela AGA – Associação Geoparque Arouca, pretende, entre outros objetivos:

• Estimular a produção local;
• Combater o abandono das terras;
• Incentivar novos produtores;
• Aumentar a coesão territorial.

No âmbito do Arouca Agrícola são comercializados hortofrutícolas, ervas aromáticas (medicinais e condimentares) e produtos transformados. Neste momento, estão integrados no Arouca Agrícola quase 80 produtores.  O Arouca Agrícola tem um espaço de venda – Mercado Local – instalado na Central de Camionagem de Arouca.